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MORELLA - MEZZAROSA 2023 sicilia Vinificazione: Circa 2 mesi di Tipologia Bollicine

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Description

MORELLA MEZZAROSA 2023 sicilia Vinificazione: Circa 2 mesi di Tipologia Bollicine Vinificazione: Circa 2 mesi di macerazione soffice in botti tronco coniche e cemento Il periodo che va dall’inverno alla primavera è gestito con semplici batonnage che sarebbe il rimescolamento delle fecce nobili nel vino affinché si possa dare in maniera naturale la grassezza e la complessità necessaria Gradazione 13% dalla beva agile e accattivante

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