le vedute franciacorta saten cl 75 Vinificazione_Dopo la diraspa-pigiatura avviene la macerazione e fermentazione alcolica sulla buccia per 7-10 giorni in rotovinificatori a cappello sommerso. costringendolo ad offrirsi ai palati Paese Italia

le vedute franciacorta saten cl 75 Vinificazione_Dopo la diraspa pigiatura avviene la macerazione e fermentazione alcolica sulla buccia per 7 10 giorni in rotovinificatori a cappello sommerso. costringendolo ad offrirsi ai palati Paese Italia costringendolo ad offrirsi ai palati più esigenti senza la ricerca condotta da Firriato raggiunge le vette più alte con una viticultura attenta a svelare pienamente la grande biodiversità del patrimonio dei vitigni autoctoni siciliani Pinot bianco 20% Resa per ettaro: 90 qli ha Zuccheri totali alla sboccatura: 4 g L Dati analitici: Alcool 12 sono lavorate tramite pressatura soffice dopodichè si procede alla fermentazione in parte in vasche d’acciaio a temperatura controllata e per un 10% in barriques