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Langhe DOC Freisa 2021 - Cascina Fontana Gamay La fermentazione è rigorosamente spontanea

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Atelier notes

Description

Langhe DOC Freisa 2021 Cascina Fontana Gamay La fermentazione è rigorosamente spontanea La fermentazione è rigorosamente spontanea in vecchie botti di legno o acciaio ma sulla finezza di un frutto croccante e sulla vibrazione minerale tipica dei terreni scistosi Prodotta a Perno (Monforte d'Alba) Mario sceglie un affinamento di 7 mesi in vasche di vetroresina o cemento

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