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Fradiles Mandrolisai Doc cf_Gioielli Vinificazione/Affinamento: L’uva viene fatta appassire

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Description

Fradiles Mandrolisai Doc cf_Gioielli Vinificazione Affinamento: L’uva viene fatta appassire Vinificazione Affinamento: L’uva viene fatta appassire su pianta per circa 20 giorni L'affinamento avviene in botte di rovere da 25 Hl per 2 4 anni La fermentazione avviene a temperatura controllata con una macerazione delle bucce di circa 8 10 giorni dotato di equilibrio e morbidezza

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