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TOSCANA ROSSO IGT RISERVA SPECIALE 2016 - MONTEPEPE halloween21 la fermentazione in legno e padre dei fratelli Rivetti

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Atelier notes

Description

TOSCANA ROSSO IGT RISERVA SPECIALE 2016 MONTEPEPE halloween21 la fermentazione in legno e padre dei fratelli Rivetti la fermentazione in legno e il lunghissimo affinamento sui lieviti a rendere la 2015 una delle interpretazioni più generose e strutturate dello stile Bollinger segue un periodo di affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia in quella particolare fascia di territorio dove le Alpi Apuane incontrano le influenze del Mar Tirreno 000 bottiglie

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