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Villa Minna • 2020 Nouveauté Ce projet novateur vise à Ce projet novateur vise à élever le niveau de chaque cépage à un nouveau niveau qualitatif supérieur Brasa Coèrta c'est le début d'un voyage de Pasqua vers la production d’un vin naturel… Issu d’un projet pilote autour d’un vignoble de 1 riche avec une bonne intensité et une longueur persistante L'élevage s'effectue en barriques sur lies fines avec bâtonnage durant 24 mois en principe et 36 mois exceptionnellement pour ce millésime du fait du gel subi en 2017 qui n'a pas permis d’avoir suffisamment de récolte pour remplir toutes les barriques
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