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Jean-Jacques Confuron, Nuits St. Georges Fleurières, 2020 Antoine De La Farge Nach schonender Entrappung werden die gravitationsbasierten Keller vinifiziert

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Jean Jacques Confuron, Nuits St. Georges Fleurières, 2020 Antoine De La Farge Nach schonender Entrappung werden die gravitationsbasierten Keller vinifiziert Nach schonender Entrappung werden die Beeren meist kalt mazeriert und spontan oder mit selektionierten Hefen vergoren um die komplexen Aromen zu entfalten und die volle Textur zu erleben In der Nase zeigen sich Himbeeren und rote Johannisbeeren eine eigenständige Beschreibung der Farbe liegt nicht vor

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