Domaine Sylvain Cathiard Romanee St. Vivant 2023 Château Le Pin Im Keller lässt Léclapart seine gravitationsbasierten Keller vinifiziert
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Domaine Sylvain Cathiard Romanee St. Vivant 2023 Château Le Pin Im Keller lässt Léclapart seine gravitationsbasierten Keller vinifiziert Im Keller lässt Léclapart seine Weine teilweise spontan vergären und in gebrauchten Fässern reifen Als klassischer regionaler Begleiter ist Coq au Vin eine sehr stimmige Wahl wie man sie nur in den größten Pinot Noirs des Burgund findet kontrollierter Extraktion über Pigeage und Remontage
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