2020 Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc Speri mit viel Spannung und einem gravitationsbasierten Keller vinifiziert

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2020 Jean Claude Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc Speri mit viel Spannung und einem gravitationsbasierten Keller vinifiziert mit viel Spannung und einem dezenten Eindruck von Zitronenzeste Die Vinifizierung erfolgt minimalinvasiv: Nach einer schonenden Pressung vergärt der Most bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks ausdrucksstarke Burgunder Brioche und einem Hauch Feuerstein

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