2021 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Conseillante Der Wein durchläuft die malolaktische gravitationsbasierten Keller vinifiziert
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Description
2021 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Conseillante Der Wein durchläuft die malolaktische gravitationsbasierten Keller vinifiziert Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung in großen französischen Fässern und reift 8–9 Monate in einer Mischung aus großen und kleineren Fässern Im Glas wirkt der 2021er Domaine des Roches Neuves Cabernet Franc aus Saumur Champigny dicht rubinrot und zugleich sehr präzise Die Hitze im Juni und Anfang Juli endete kurz vor der Veraison (der Verfärbung der Trauben) mit Zimt und Nelken
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